кукурбитацин – токсическое органическое соединение, придающее плодам горечь. Вещество синтезируется в листьях, а затем распределяется по всему растению, накапливаясь в корневой системе.
Из-за этой особенности в XVIII веке огурцы даже считали ядовитыми и не употребляли в пищу! В сладком огурце это вещество тоже есть, но в минимальном количестве.Подпишись на Hyser.com.ua в Google News!
Только самые яркие новости!Выбор семянЧтобы огурцы не горчили важно правильно выбирать их семена. Внимательно читайте, что пишут на упаковках.
Читать на hyser.com.ua