Как люди воспринимают жир? В нем много так называемого умами, но при чрезмерном употреблении он также повышает риск заболеваний, связанных с образом жизни.
Однако есть и полезные для здоровья жиры. В их числе — рыбий жир, который как раз помогает снизить риск появления описанных выше болезней.
Последние достижения в области аквакультуры позволяют контролировать не только размер и вкус рыбы, но даже количество питательных жиров.
Читать на inosmi.ru