Коржи для такого торта можно испечь заранее — они хранятся не меньше двух недель Ингредиенты:Все, кроме муки, греем на водяной бане до появления пены — то есть примерно до 60 градусов.
Затем всыпаем муку и быстро замешиваем тесто.Даем тесту остыть на столе под пленкой, и пока еще едва теплое, делим на пять частей и раскатываем коржи.
Важно, чтобы они были очень тонкими. Вам может понадобиться еще мука на подпыл — около 100 г.Свои коржи я выкатываю и выпекаю сразу на пергаменте.
Читать на nv.ua