Новое исследование показало, что регулярное употребление продуктов с высокой степенью переработки, таких как, готовые завтраки, всевозможные хлопья, снэки, чипсы, блюда быстрого приготовления, вызывает сильную воспалительную реакцию в пожилом мозге, которая сопровождается потерей памяти.
У пожилых подобные нарушения памяти могут привести к развитию болезни Альцгеймера — предупреждают ученые. Специалисты по всему миру уже давно бьют тревогу по поводу так называемых «продуктов с высокой степенью переработки», которые прошли интенсивную многоэтапную промышленную переработку и обогащены избыточными количествами соли, сахара, масла, жиров и улучшителей вкуса.
Читать на news.israelinfo.co.il