В частности, такие планы подтвердили основатель сеть ресторанов русской кухни «Теремок» Михаил Гончаров и основатель сети «Мясо & Рыба» Сергей Миронов.
По словам Гончарова, в среднем цена на блюдо вырастет на 1-2 рубля. Бизнесмен назвал это вынужденной мерой. В свою очередь Миронов предположил, что через месяц-полтора рост себестоимости продуктов может привести к повышению цен у всего ресторанного рынка.
Проблема состоит в том, что серьезно подорожали некоторые категории продуктов, которые занимают существенное место в продуктовой корзине ресторанов, отметила президент «Росинтер Ресторантс Холдинга» (сети Il Patio, «Планета суши», TGI Fridays) Маргарита Костеева.
Читать на tvrain.ru