Российские кафе и рестораны могут увеличить цены в меню из-за роста стоимости продуктов. Об этом РБК рассказали представители ресторанной индустрии.Так, основатель сети ресторанов русской кухни "Теремок" Михаил Гончаров сообщил, что в конце марта в сети будут вынуждены поднять цены на 1–2 рубля.
О возможном росте цен в меню также предупредил основатель ресторанов "Мясо & Рыба" Сергей Миронов.Президент Федерации рестораторов и отельеров Игорь Бухаров отметил, что правительство, пытаясь стабилизировать цены на продукты, занимается сдерживанием роста цен в магазинах, а не в общепите.
По подсчетам аналитиков NPD Group, средний чек в российском общепите в январе 2021 года уже вырос по сравнению с аналогичным периодом 2020-го на 10% —
Читать на kasparov.ru