Результаты исследования показали, что организм реагирует не на уменьшение калорий, а на снижение объема потребляемых белков и аминокислот.
Для этого открытия ученые провели эксперимент на плодовых мухах. Суть метода заключается в модификации и повышении активности белка сестрина.
Это вещество крайне важно для организма. Белок связывает попадающие в организм с едой аминокислоты. Последние воздействуют на сигнальные пути, связанные со старением.
Читать на inforeactor.ru