Масло Крестьянское с массовой долей жира 72,5% не прошло проверку на качество. Несоответствие по жирно-кислотному составу и «массовой доли влаги» обнаружили в продукте сотрудники Нижегородского референтного центра Россельхознадзора.
Об этом сообщили в пресс-службе ведомства. В состав сливочного масла входит молочный жир, который хорошо переваривается в организме человека.
Массовая доля влаги является одним из показателей качества сливочного масла. Ее повышенное содержание может быть результатом нарушения технологии производства, а также свидетельствует о его фальсификации.
Читать на vgoroden.ru