Содержит много клетчатки, магния, калия и антиоксидантных соединений. Каждый раз, когда вы чистите банан и избавляетесь от кожуры, вы выбрасываете вкусную и питательную закуску.
Недавнее исследование показало, что если банановую кожуру бланшировать, высушить и перемолоть в муку, из нее можно сделать выпечку, которая на вкус такая же приятная, если не лучше, чем продукты на основе пшеницы, передает ScienceAlert.
Если вы не являетесь преданным читателем веганских кулинарных блогов или поклонником Найгеллы Лоусон, вы, вероятно, никогда не рассматривали возможность приготовления пищи с банановой кожурой.
Читать на focus.ua