В августе наступает разгар сезона кукурузы — одной из самых полезных злаковых культур, которая богата витаминами, микроэлементами и кислотами.
Делимся фактами о ее пользе и лучшими рецептами. Кукуруза появилась в Мексике еще 7−12 тыс. лет назад, а племена ирокезов и ацтеков поклонялись кукурузе как божеству.
Спустя тысячелетия и смены цивилизации кукуруза увеличилась в размерах примерно в 10 раз (древние сорта не превышали 3−4 см), но не утратила своей популярности в мире кулинарии.
Читать на nv.ua