Для посыпки конфет можно использовать какао, кокосовую стружку или арахис. После приготовления их необходимо на час поставить в холодильник.
Трюфель по праву считается королем шоколадных конфет. Эти конфеты были названы в честь одноименного гриба благодаря схожему внешнему виду.
Классический трюфель – это конфета из ганаша (крем из шоколада, сливок и масла), которую глазируют расплавленным шоколадом и затем обваливают в порошке какао.
Читать на focus.ua