Дело в том, что при приготовлении этих блюд используются сырые куриные яйца. Как известно, куриные сырые яйца могут быть заражены бактериями сальмонеллы, которые вызывают острое пищевое отравление, пишет belnovosti.by.
Посетители ресторанов не могут знать, насколько хорошо в заведениях соблюдаются санитарные нормы, добросовестно ли работники кухни моют продукты.
По этой причине пасту карбонару и десерт тирамису специалисты советуют готовить только дома. Что касается перепелиных яиц, то эксперты считают, что они безопасны в любых блюдах.
Читать на cursorinfo.co.il