Люди веками использовали соль – ей не только приправляли пищу, но и использовали для консервирования мяса и рыбы. Те, кто не потребляет ее в достаточном количестве, рискуют столкнуться с серьезными проблемами со здоровьем, но в современном обществе этого не произойдет – современный человек съедает 3400 мг натрия в день.
Это может привести к другим, не менее опасным последствиям. Организм умеет подавать четкие сигналы, когда необходимо восполнить баланс.
Например, после соленой пищи наступает чувство жажды, так как соль изменяет баланс жидкости в организме, оставляя клетки обезвоженными.
Читать на profile.ru