Первые блюда полезны и необходимы организму, особенно в холодное время года. Однако нужно помнить некоторые важные правила при их приготовлении – нарушение этих правил может свести всю пользу блюда к нулю.
Главные ошибки при приготовлении супов назвало издание Delfi. Член правления Литовской ассоциации диетологов Живиле Думбрайте-Варкалене рассказала, что крайне важно приготовить качественный бульон.
Эксперт отметила, что в супах часто используют коллаген – это белок, приносящий пользу организму. Также в суп кладут полезные овощи, крупу, содержащую клетчатку. «Важно помнить, что супы нельзя переваривать – чем дольше мы варим овощи и крупы, тем больше полезных веществ разрушаем.
Читать на mk.ru