Ведущий научный сотрудник ФГБУН «Федеральный исследовательский центр питания и биотехнологии» Алла Погожева рассказала, чем можно заменить сахар, а также назвала его допустимую норму в день.
Специалист в интервью радио Sputnik пояснила, что речь идет о низкомолекулярных углеводах таких, как сахароза, глюкозо-фруктозный сироп, крахмальная патока и мед.
Добавленные сахара, по словам Погожевой, содержатся в кондитерских изделиях, сладких кисломолочных и творожных продуктах, а также безалкогольных напитках. «При определении нормы сахара учитывается верхняя ее граница, которая в настоящее время составляет во всех странах 10% по калорийности общего числа потребленных калорий, или около 50 граммов в день.
Читать на rosbalt.ru