"Сегодня" доктор тибетской медицины, консультант по здоровому питанию Елена Беляева.Начнем с того, что сезонная зелень актуальна на протяжении всего лета.
А если вы хотите защитить себя от нитратов, то перед добавлением зелени в салат или суп можно ее поставить "букетом" в воду и на прямой солнечный свет.
Или просто на пару часов замочить в воде на час. Далее, на какие овощи стоит обратить внимание, если их еще нет на вашем столе:1.
Читать на charter97.org