Ученые выявили овощ, который способен буквально за полчаса снизить уровень сахара в крови. Речь идет об огурцах. Результаты исследований показывают, что регулярный прием в пищу этого продукта позволяет также предотвращать и даже лечить диабет.
Об этом сообщает Daily Express. Продукты, которые помогают регулировать уровень сахара в крови, объединяет одна общая черта — у них низкий гликемический индекс.
У огурца он равен 15. Исследователи выяснили, что кукурбитацин — вещество, придающее огурцу горечь — имеет целый ряд полезных свойств и способствует профилактике и лечению не только диабета, но и онкологических заболеваний.
Читать на mk.ru