Он способен помочь справиться с высоким уровнем глюкозы в организме. По словам британского терапевта Сары Брюер, таким продуктом является брюссельская капуста.
Постоянно высокий сахар в крови провоцирует различные осложнения, причем некоторые могут носить необратимый характер. Эксперт объяснила это тем, что овощ богат клетчаткой, которая замедляет всасывание сахара в кровь.
Следовательно, этот механизм помогает улучшить уровень сахара в крови. Эксперт по диабету 2 типа добавила, что помимо клетчатки проростки также содержат «ключевые витамины», такие как K, фолат, C, E и минералы, включая калий, кальций, марганец, а также антиоксиданты.
Читать на u24.ru