Евгений Клопотенко на своем сайте рассказал, как правильно использовать лавровый лист.«Лавровый лист имеет очень яркий вкус и аромат, поэтому его нужно использовать совсем немного в начале приготовления.
Сушеные листики добавляют почти во все мясные и первые блюда, – отметил эксперт. – Он способен усилить вкус отварного картофеля, придать свежесть маринадам и соусам, и даже гречневая каша будет с ним вкуснее.
После приготовления его обычно убирают, но если и оставляют, то в пищу не употребляют».По словам Клопотенко, молотый лавровый лист также можно использовать, добавляя к чайной заварке.«Если вы любите травяные насыщенные чаи, добавьте в них совсем немного молотого лаврового листа.
Читать на charter97.org