Британские специалисты из Diabetes UK рекомендуют рацион на основе продуктов с низким гликемическим индексом как один из лучших способов снизить сахар в крови у диабетиков.
Было определено, что он эффективно поддерживает стабильный, без всплесков, уровень сахара в крови. Гликемический индекс (ГИ) является показателем того, насколько интенсивным оказывается выделение сахара в кровь после употребления того или иного продукта.
Это связано с тем, что разные типы углеводов усваиваются организмом с разной скоростью. Продукты с низким ГИ перевариваются медленно, что предотвращает резкое увеличение уровня сахара в крови и вместе с ним рост инсулина.
Читать на golos.ua