Свежий зеленый горошек благотворно сказывается на состоянии нервной системы и повышает устойчивость к стрессу. В этом продукте содержится большое количество витаминов группы В, сообщает АГН «Москва» со ссылкой на главного внештатного диетолога московского департамента здравоохранения Антонину Стародубову.
Горошек – важный источник растительного белка, он укрепляет мышцы и защищает от различных заболеваний, отметила эксперт. Кроме того, в свой рацион стоит включить и свежие травы, поскольку они полезны для здоровья.
Так, в петрушке витамина С в четыре раза больше, чем в лимоне. «Есть в свежей зелени также бета-каротин, витамины А, Е, фолаты, витамины группы В, минералы (селен, фтор, железо, цинк, калий, фосфор, магний, кальций), терпены, гликозиды, флавоноиды и инулин», – добавила Антонина Стародубова.
Читать на mir24.tv