Ингредиенты для «Капустные оладьи с сыром и ветчиной»:Подпишись на Hyser.com.ua в Google News! Только самые яркие новости! Капусту тонко шинкуем и опускаем на несколько минут в кипящую подсоленную воду: бланширование сделает ее мягкой и нежной.
Откидываем капусту и оставляем в дуршлаге, чтобы остудить и избавиться от ненужной влаги.Далее: В глубокую миску выкладываем капусту, лук, чеснок, зелень, ветчину и сыр.
Добавляем яйцо, всыпаем соль и перец. Туда же — сметану, муку и соду.Перемешиваем массу до однородности.Разогреваем сковороду с растительным маслом и столовой ложкой выкладываем туда порции капустной массы.Капустные оладьи с ветчиной и сыром подаются в горячем виде со сметаной и свежей зеленью.
Читать на hyser.com.ua