Картофель считается вторым хлебом белорусов по праву. В пересчете на каждого жителя страны мы по-прежнему потребляем его больше всех в мире.
Хотя в последнее время в рационе белорусов наметились некоторые изменения.Картофель на территории Беларуси выращивают с середины XVIII века.
Небольшие участки с этой культурой исследователи обнаружили на территории Полоцкого наместничества. Однако до первой половины XX века он не был особо значимым в рационе питания белорусов.
Читать на 1prof.by