5 февраля Православная церковь почитает память священномученика Климента и мученика Агафангела. В народе этот день называли Агафий-полухлебник или Агафьин день.
Крестьяне в этот день проводили ревизию зерна в амбарах и проверяли, сколько хлеба осталось. Кроме того, они перебирали посевное зерно, отсеивая испорченное.
По традиции на Агафия женщины пекли пироги с курицей и кормили всю семью. Такой пирог символизировал счастье и плодородие..
Читать на vm.ru