На заметку хозяйкам: как и зачем гасить соду уксусом?
Пищевая сода, которую гасят уксусом, в современных рецептах используется очень часто. Надо ли гасить соду? Однозначно да. Дело в том, что в тесто выпечки стоит добавлять не просто уксус и соду, а то, что получается в результате их взаимодействия.Ацетат натрия обладает высокой термической устойчивостью, следовательно, в условиях выпекания продукт не разлагается на газообразные составляющие.Тесто, которое предназначается для кексов, оладушек, песочных печений, блинов, не содержит дрожжей.
Читать на skuke.netОб этом же в других СМИ
Хозяюшкам на заметку: названы три распространенные ошибки в приготовлении украинского борща ukrainianwall.com / 2 года назад
Тюменцам на заметку: на что обратить внимание, решив завести собаку news.megatyumen.ru / 2 года назад
Непочтительные заметки по итогам съезда застоя charter97.org / 2 года назад
Показать ещё
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.