На Петра и Павла хозяйка черный борщ подавала
Особенность праздничного борща, который готовили в Украине в день этих двух святых – то, что он готовился из продуктов нового урожая.
Отсюда и необычный цвет – овощи были недозрелыми.12 июля. Традиционным блюдом в этот день был борщ из продуктов нового урожая.
Но буряк, морковь, капуста к этому времени только-только начинали созревать. Оттого борщ не имел характерного ярко-красного цвета.Из-за того, что овощи ко дню Петра и Павла не успевали дозреть, борщ получался бледным или “серым”.Потому петровский борщ называют «серым».
Читать на odessa-life.od.uaОб этом же в других СМИ
Россия может превратить Черное море в свое внутреннее озеро, — Кулеба focus.ua / 3 года назад
Черное море может превратиться во внутреннее озеро России, — Кулеба dsnews.ua / 3 года назад
Sea Breeze-2021: корабли США покинули Черное море korrespondent.net / 3 года назад
Показать ещё
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.