Украина рыба рецепты Украина
/ nv.ua

На пару или в духовке. Как приготовить котлеты из сибаса

Такие котлеты подают с пюре из сельдереяИнгредиенты:Один сибас весом 800–900 граммовЖелтки — 3 штукиСливки жирностью 30% — 2 столовые ложкиПассированный лук — 70 граммовБелый черствый багет без корочки — 50 грамм.Сначала отделяем чистое филе свежего сибаса.

Снимаем кожу, позвоночник, вынимаем все мелкие кости и нарезаем филе на кусочки. Кусочек белого хлеба заливаем молоком на 15 минут.

Далее отжимаем и смешиваем с кусочками сибаса. Добавляем желтки, соль, немного черного перца и пассированного в оливковом масле лука.Важно лук добавлять в рыбу в полностью охлажденном виде.

Читать на nv.ua
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают

DMCA