На базе Брянской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» состоялось обучение сотрудников перерабатывающих предприятий Беларуси

В период с 13 по 17 марта текущего года Учебный центр подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «ВНИИЗЖ» реализовал три программы повышения квалификации для специалистов ОАО «Ошмянский мясокомбинат», ГБУ Брянской области «Почепская зональная ветеринарная лаборатория» и ООО «Брянский бройлер».

Обучение по образовательным программам проходило в очной форме на базе Брянской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ». Фото: из интернетаХимики ОАО «Ошмянский мясокомбинат» (Республика Беларусь) прошли обучение по теме: «Физико-химические методы исследования мяса и мясной продукции».

Практические занятия провела Юлия Кобозева — главный химик химико-токсикологического отдела Брянской испытательной лаборатории, в ходе которых специалисты выполнили пробоподготовку мясной продукции для физико-химических исследований, проводили определение содержания белка в мясе методом Къельдаля, жира в мясе и мясной продукции, нитрита в мясной продукции и другие.Специалисты отдела серологии и лептоспироза Брянской испытательной лаборатории провели обучение по теме: «Лабораторная диагностика бруцеллеза, лептоспироза серологическими методами и методом ПЦР» для ветеринарных врачей ГБУ Брянской области «Почепская зональная ветеринарная лаборатория».