Французский шеф-повар Франции Пьер Труагро скончался в возрасте 92 лет. Об этом 23 сентября говорится в сообщении гида «Мишлен» в Twitter.«Гид Мишлен соболезнует тем, кто ему близок», — говорится в сообщении.
Как отмечается, Труагро был гигантом, равным шеф-повару Полю Бокюзу, с которым совершил революцию в кулинарии.Труагро стал одним из создателей «новой кухни».
Созданный его семьей в начале ХХ века ресторан Maison Troisgros в течение более 50 лет удерживает высшую награду кулинарного гида — три звезды.Его сын Мишель возглавил заведение в 1983 году.
Читать на iz.ru