В 2013 году себестоимость котлеты из выращенного в лаборатории мяса составляла около 330 тыс. долларов. Израильский стартап Future Meats совершил революцию: он представил куриную грудку «из пробирки» всего за 1,7 доллара.
Несмотря на то что искусственное мясо уже появлялось в качестве эксперимента в некоторых ресторанах, такой продукт до сих пор нельзя встретить на полках магазинов.
Всё дело в затратах на производство. Благодаря собственной запатентованной технологии израильтяне надеются быстро вывести синтезированную курятину на рынок.
Читать на versia.ru