Альтернативная еда, так называемая, еда будущего вызывает интерес и доверие у половины жителей России. Более того, они согласны переплачивать за продукты, сделанные лабораторным путем. К такому выводу пришли эксперты фонда Fuel for Growth, проводившие в течение последней недели июля опрос среди 1740 российских граждан от 18 лет из всех регионов страны, сообщает РБК.
Около 50% респондентов считают альтернативную пищу едой будущего и готовы платить за нее до 30% больше, нежели за традиционные продукты питания.
Значительная часть участников опроса (36%) полагает, что такие продукты отвечают индивидуальным запросам потребителя. Каждый третий (33%) уверен, что употребление инновационной пищи поспособствует здоровому образу жизни большинства
Читать на ug.ru