Новозеландская компания по производству альтернативных белков Sustainable Foods планирует в 2021 году запустить свой аналог мяса на основе конопли.
Новый продукт будет производиться из местных сортов каннабиса и обрабатываться на частной гидроэлектростанции. Об этом пишет foodnavigator.
Мясо на основе конопли будет продаваться под розничным брендом компании The Craft Meat Co. Последняя уже представила ряд продуктов растительного происхождения, включая фарш, гамбургеры, колбасы и готовые блюда. «Большинство наших продуктов уже содержат некоторое количество конопли из-за ее питательной ценности.
Читать на cursorinfo.co.il