Мясной клей обнаружен в колбасе нижегородского производства
Мясной клей обнаружили в охлажденной полукопченой колбасе «Бутербродной», произведенной в Нижегородской области, сотрудники лаборатории химико-токсикологических исследований регионального Референтного центра Россельхознадзора.
Об этом сообщила пресс-служба ведомства. Образец продукции не соответствует по показателю качества «микробная трансглутаминаза» (согласно ТР ТС 029/2012 о пищевых добавках, ароматизаторах и технологических вспомогательных средствах).
Как пояснили специалисты, микробная трансглутаминаза — это фермент, который копирует действие природного аналога и вырабатывается микробами в промышленных масштабах.
Читать на vgoroden.ruОб этом же в других СМИ
Опасный вредитель обнаружен на привезенной в Дзержинск черешне vgoroden.ru / 3 года назад
Мед с противогрибковым антибиотиком обнаружен в Дзержинске vgoroden.ru / 3 года назад
Слесаря зажало крановым распределителем на производстве в Автозаводском районе vgoroden.ru / 3 года назад
Показать ещё
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.