Российский врач и телеведущий Александр Мясников рассказал, какую картошку ни в коем случае нельзя употреблять в пищу. В некоторых случаях употребление картофеля приводит к тяжелым пищевым отравлениям.«Она не должна быть зеленой, зацветшей.
Там могут быть вредные вещества. Картошкой можно отравиться», — заявил Мясников в эфире телеканала «Россия 1».В позеленевших клубнях картофеля содержится соланин — ядовитое вещество.
Оно накапливается в клубнях, долгое время проведших на солнце. Мясников посоветовал употреблять запеченный или сваренный «в мундире» картофель, в нем сохраняется больше полезных веществ.
Читать на svpressa.ru