Употребление детьми в пищу косточек абрикоса и персика может привести к гибели. По словам врача и телеведущего Александра Мясникова, опасность представляет легкоподвижная ядовитая жидкость - синильная кислота, которая в них содержится.
Врач признался, что сам в детстве ел эти косточки. – Ежегодно умирают дети, которые едят эти ядрышки, именно от отравления синильной кислотой летом, — рассказал Мясников в эфире «России 1».
Кандидат биологических наук Екатерина Баранова посоветовала тем, кто страдает аллергией на персики, сварить их перед употреблением. – Многие люди боятся есть персики. …Но если вы их сварите или отчистите шкурку и внутреннюю часть, где много белков, то аллергии вы не будете наблюдать, — пояснила Баранова.
Читать на kubnews.ru