20.10.2023 - 09:29 / cxid.info

Мы делаем это неправильно: польский шеф-повар рассказал, как действительно нужно варить сосиски

Дело в том, что есть типичные ошибки при варке сосисок. О них рассказал польский шеф-повар Петр Огинский.По словам шеф-повара, обычные сосиски не следует жарить или запекать, поскольку в них могут быть соли, содержащие нитраты или нитриты.

При температуре выше 130 градусов они трансформируются в нитрозамины.Также важная и неожиданная ошибка заключается в том, что сосиски нельзя варить в кипящей воде.

Шеф-повар считает, что нужно нагреть воду в кастрюле не до кипятка, а до 75 градусов, и только потом опустить в воду сосиски.Температура должна оставаться между 72 и 75 градусами.

самит рецепты советы лайфхак Польша

Читать на cxid.info

Все новости от cxid.info

Об этом же в других СМИ

Восстановление водительского удостоверения за границей: список стран, где украинцы могут это сделать hyser.com.ua / 7 месяцев назад

ЦБ не станет влиять на инфляцию в Калининградской области: «Это будет диспропорция» smartmoney.one / 7 месяцев назад

«Это может изменить ход войны»: польский генерал заявил о подготовке россиян к наступлению fakty.ua / 7 месяцев назад

Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают