респ. Татарстан здоровье банк самит кулинария респ. Татарстан
/ chelny-izvest.ru

Можно ли варить компот из слив с косточками

В Татарстане в этом году большой урожай слив. Съесть все невозможно – хозяйки принялись делать заготовки. Один из самых популярных рецептов – компот на зиму: заполнил 3-литровую банку сливами на треть, залил кипятком, слил жидкость, добавил в эту жидкость полтора стакана сахара, прокипятил, снова залил в банку и закатал под крышку.

Все. Косточки из слив удалять необязательно – так они будут целее, не превратятся в кашу. Но держать такой компот больше года нельзя.

Причина в том, что со временем синильная кислота из косточек переходит во фрукты, которые становятся потенциально опасны для здоровья.

Читать на chelny-izvest.ru
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают

DMCA