К тому же, неправильная варка приводит к тому, что картошка теряет все свои полезные свойства, становясь обычным источником пустых калорий.
Именно по этой причине овощ категорически нельзя варить в холодной воде — она уничтожит все витамины, так как картофель пропитается избыточной жидкостью.
Также не забывайте о том, что солить вареную картошку нужно в самом конце приготовления или уже в самой тарелке. Если же вы хотите, чтобы овощ принес вам максимум пользы, то варите его вместе с кожицей: именно она содержит огромное количество питательных веществ.
Читать на cursorinfo.co.il