Публикуем рецепт морепродуктов, которым в своем Telegram-канале Open Wine поделился сомелье Александр Шеханин.«На первый взгляд, мидии – не очень зимнее блюдо.
Однако, если представить себе кухню Нормандии, с большим количеством сливок, масла… и морепродуктов, все становится на места», — делится сомелье.
Сделать мидии изысканными достаточно просто, добавив к ним сидр, заменив обычный лук на шалот и подавая с багетом и хорошим напитком.
Читать на nv.ua