Масленичная неделя продолжается, и самое время пробовать печь блины по новым рецептам. Сегодня своим секретом приготовления блинчиков поделилась с «МК в Тамбове» многодетная мама, жительница Мучкапского района Екатерина Овсянникова.
Хорошо взбиваем 2 яйца комнатной температуры с солью. Осторожно, продолжая взбивать, вводим 1 стакан кипятка и следом 1 стакан холодного молока. - Добавляем сахар, я кладу 2 столовые ложки, ваниль-по желанию.
Затем добавляем 1 стакан муки и перемешиваем, - объяснила Екатерина Овсянникова. Тесто получается жидковатое, но оно отлично подходит для тонких и нежных блинчиков.
Читать на tambov.mk.ru