Минздрав разрешил к продаже в Израиле заменителей молока из дрожжей

На фоне скандала вокруг резкого подорожания молока и молочных продуктов, которое должно произойти 1 мая, Министерство здравоохранения Израиля впервые выдало разрешение на продажу продукции компании Remilk, специализирующейся на производстве молочных белков неживотного происхождения, полностью имитирующих вкус коровьего молока.Компания Remilk, мировой лидер в разработке и производстве молочного белка неживотного происхождения, впервые получила одобрение минздрава Израиля.

В прошлом году компания уже получила разрешение от FDA (Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США) на продажу своей продукции в США.Международная компания, основанная в 2019 году в Израиле, разработала и запатентовала метод ферментации на основе дрожжей для производства молочных белков с химическим составом, идентичным составу коровьего молока.

Как сообщается, помимо того, что на вкус продукты не будут отличаться от молока животного происхождения, они не будут содержать лактозу, холестерин, антибиотики и гормоны роста.На сегодняшний день Remilk привлекла более 130 миллионов долларов и подписала соглашения с ведущими игроками мировой пищевой промышленности.