Стоимость ряда продуктов выросла в течение января, свидетельствуют данные системы мониторинга. Наибольшее повышение цен зафиксировано на рынке овощей и фруктов.Данные системы мониторинга продуктовой безопасности опубликованы изданием .
Больше всего выросли цены на овощи — огурцы (9,7%) и картофель (8,4%). Также за январь достаточно сильно выросла стоимость макарон - в среднем их отпускают по цене на 6,6% больше прошлогодней.
Примечательно, что изменения рынка могут быть объяснены сезонными факторами — зимой ценообразования зависит от объемов запасенной продукции.
Читать на nation-news.ru