Спрос на говядину сильно снизится в 2020 году, что объясняется заботой людей об экологии. Об этом заявляют американские специалисты.Доля потребления говядины в мире постепенно снижается.
Эта тенденция началась в 1970-х годах. В 1961 году объем производства говядины составлял 39% от общего мясного производства.
На 2018 год этот показатель упал до 20%. Доля свинины осталась на том же уровне – 39%, а весь рост пришелся на курицу, с 1961 года общий процент производства поднялся с 11% до 34%.Выбросы от производства говядины в десять раз выше, чем от курицы или свинины.
Читать на politros.com