Медики рассказали, какие блюда категорически нельзя помешивать деревянной лопаткой
telegraf.by.Оказывается, категорически нельзя перемешивать деревянной лопаточкой омлет или снимать со сковородки яичницу-«глазунью».Врачи настаивают — никогда нельзя быть стопроцентно уверенными в свежести яиц.
Или в том, что термообработка была достаточно длительной для того, чтобы в продукте не осталось микроорганизмов.Как для мясных блюд, так и для яичницы «контакты» с деревом нежелательны, потому что бактерии, если они есть, «схватятся» мгновенно.Съеденное блюдо, вероятно, не причинит вреда, ведь термообработка была.
Но микроскопические организмы, «поселившись» на деревянном изделии, останутся и после ополаскивания. Не каждая хозяйка станет во время мытья посуды ошпаривать разделочные дощечки и лопатки из дерева кипятком.Между тем именно так следует обрабатывать после использования деревянные предметы кухонного обихода.
Читать на charter97.org