medicina.ua.Польза обусловлена некоторыми аминокислотами – «кирпичиками», из которых состоят белки. Они помогают укреплять клетки, ткани и мышцы организма.
Такой же положительный эффект оказывают и бобовые продукты, брокколи, шпинат.Как показало исследование, люди, которые едят много белковой пищи, имеют более низкое кровяное давление и более здоровые сосуды, что значительно снижает риск инфаркта и инсульта.Разные продукты оказывали разные эффекты на здоровье.
Аминокислоты из растительной пищи, такой как бобовые, брокколи и шпинат, были связаны со снижением кровяного давления. А аминокислоты из молочных продуктов, мяса и рыбы сохраняли эластичность сосудов.
Читать на charter97.org