Регулярное употребление грибов оказывает положительное влияние на здоровье кишечника. По данным американской исследовательской группы, потребление грибов может быть простым способом улучшить профилактику распространенных заболеваний, таких как ожирение, диабет 2 типа, рак и болезни сердца.
Рабочая группа из Массачусетского университета в Амхерсте (США) под руководством диетолога профессора Чжэньхуа Лю в настоящее время исследует, как регулярное употребление грибов влияет на кишечную флору человека.
По мнению исследователей, грибы могут компенсировать недостатки западной диеты. Об этом пишет Нeilpraxisnet. Читайте также: О смертельной опасности соленых грибов предупредили микологи Диета западных промышленно развитых стран характеризуется продуктами с высоким содержанием жира и сахара.
Читать на lenta.ua