У Алексея Пасхи из Истры Московской области небольшая ферма. В отдельном помещении он выращивает микрозелень и съедобные цветы (200 боксов в месяц).Началось все четыре года назад - сначала просто для семьи, потом появились первые клиенты.
Продают в "хореку" (гостиницы, рестораны).По профессии Алексей программист. И говорит, что в сити-фермерстве много его коллег - уж очень технологичен процесс.
Полив, свет - все это делается на IT-платформах.Фермер говорит, что оборудование собирал сам. Иначе начальные вложения оказались бы в разы больше.
Читать на smartmoney.one