Чехия – страна грибников. Хотя бы раз в год на «тихую охоту» выходят 70% жителей. Чаще всего их добычей становятся боровики, маслята, подберезовики, опята, лисички и сыроежки.
В среднем каждая чешская семья собирает 7-9 килограмм дикорастущих грибов в год (в зависимости от засушливости сезона). Но есть и неприятный момент.
Ежегодно около 400 человек попадают в больницы с отравлением грибами. Из них 1-3 в последствии умирают. Борьбу с этой печальной статистикой вот уже сто лет ведет «Чешское микологическое общество» (Česká mykologická společnost).
Читать на vinegret.cz