Сельдь, известная своим восхитительным вкусом и питательной ценностью, занимает центральное место во многих праздничных блюдах во время празднования Нового года.
Однако не все знают, как выбрать лучшую селедку, а также тонкие различия во вкусе между «мальчишеской» и «девчачьей» сельдью. Селедка «мальчик». Мясистее, жирнее и нежнее.
Имеет особые железы, известные как молочные, которые многие считают самой вкусной частью рыбы. Узнаваема по слегка изогнутой и горбатой спине.
Читать на akcenty.com.ua