Это одно из самых известных и любимых блюд итальянской кухни, которое, по легенде, придумали римские угольщики. Сегодня в Италии скончался известный политик Сильвио Берлускони.
Кроме политики он также прославился своими многочисленными романами и любовью к настоящей итальянской "сладкой жизни". Он, как и все итальянцы, любил хорошо поесть: предпочитал омаров и устриц, а также пиццу и пасту.
Пасту алла карбонара (Pasta alla carbonara) готовят по всей Италии. Но считается, что ее придумали в Риме. Причем, сделали это угольщики, которые готовили пасту с тем, что было под рукой: яйцами, сыром и ветчиной.
Читать на focus.ua